¿Cuántas veces has abierto una botella de Cabernet Franc y no sabías qué poner en el plato? Este vino tiene una identidad propia, más fresco, más herbáceo y con taninos más suaves que su primo el Cabernet Sauvignon, y eso lo convierte en uno de los maridajes más versátiles y menos aprovechados de la mesa. […]