Durante siglos, los agricultores realizaban ofrendas con la Esperanza por un Milagro – como se traduce Amalaya en lengua indígena – para una cosecha abundante.
Notas de cata:
Color: Amarillo intenso con ribetes verdosos.
Aromas: intensos y complejos, destaca el pomelo, jazmín y notas minerales.
Sabor: Sabor mineral, gran frescura y excelente acidez. Sabroso final.
Bodega: Amalaya
Viñedos: Cafayate, Provincia de Salta, Argentina.
Viñedos en altura, plantados a unos 1.800 msnm.
Datos analíticos:
Varietal: 85% Torrontés, 15% Riesling.
Alcohol: 13% Vol
Acidez total: 5,92 g/l.
Azúcar residual: 2,44 g/l.
Temperatura de servicio: entre 7 y 10ºC.
Capacidad de botella: 750 ml