Notas de cata:
Color: oro pálido típico del Torrontés.
Aromas: fresco a pomelo, rosas y melocotón.
Sabor: Su final es fresco, chispeante y resistente.
Bodega: Colomé.
Viñedos: Valles Calchaquíes Altos, Salta, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Torrontés.
Alcohol: 13,5% Vol
Acidez total: 6,8 g/l.
Azúcar residual: 2 g/l.
Elaboración: Las uvas provenientes del Valle Calchaquí de viñas de 30 a 60 años se cosechan en su madurez óptima y se clasifican a mano en la bodega. Una fermentación lenta y prolongada a bajas temperaturas resulta de levaduras cuidadosamente seleccionadas con fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable, sin roble. Para una máxima frescura, el vino se cría durante tres meses antes de ser embotellado.
Crianza: en cubas de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: entre 8 y 9ºC.
Capacidad de botella: 750 ml
