Originalmente reservado para su bodega privada, este exclusivo blend de alta gama es el resultado de un pedido de la familia Swarovski para crear el mejor vino para disfrutar con sus amigos. Sus uvas provienen de los viñedos más antiguos de la bodega, de entre 50 y 90 años. Un vino realmente único, es una selección especial de los mejores barriles de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon, lo que resulta en un blend armonioso, complejo y elegante.
Nota de cata: Color rojo rubí de gran intensidad. De excelente complejidad aromática con notas a fruta maduras, especias y café. Muy buena entrada en boca, untuoso y de excelente concentración.
Bodega: Norton
Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
VIÑEDOS:
Altura: Entre 850 y 1100 msnm
Edad: Entre 50 y 80 años.
Datos analíticos:
Varietal: Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,5% Vol
Acidez total: 6,3 g/l
pH: 3,7
Cosecha: Selección manual de racimos.
FERMENTACIÓN:
Maceración en frío: 5 días entre 8 y 10 °C
Fermentación: 7 días a 28 °C
Maceración: 25 a 30 días a 22 °C
Fermentación Maloláctica :: 100% natural
Crianza: Botella: 12 meses
Barrica: 100%, 16 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de guarda: 10 años
Capacidad de botella: 750ml
