La línea de Espumantes Premium de Bodega Norton. Su reconocida botella de forma acampanada, hace honor a la tradición de los enólogos para anunciar la llegada de la uva. Espumantes frescos y elegantes, donde la espléndida armonía y complejidad se disfruta a través de un sabor suave y refinado, que deja a su paso un recuerdo a frutas maduras con notas de manteca pan tostado.
Nota de cata: Color amarillo dorado con sutiles tonalidades verdosas. Espléndidamente equilibrado, de intensos aromas de frutas maduras combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y características notas de levadura y vainilla. Refinado y largo final en boca.
Bodega: Norton
Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100 % Chardonnay.
Alcohol: 12,3% Vol
Acidez total: 8,35 g/l
Azúcar residual: 2,10 g/l
pH: 3,2
Fermentación (levaduras selecc.) en tanques de acero inoxidable a 16°C.
Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días.
