El vino Arnaldo B fue lanzado en 1990, es el ícono de Bodegas Etchart que nació como un homenaje al fundador del establecimiento a partir de las mejores uvas de Cafayate.
Elegante, complejo y estructurado, este gran blend es un vino a la altura de Arnaldo Benito Etchart: un prócer de la vitivinicultura argentina.
NOTA DE CATA
Vista: rojo rubí intenso con atractivos reflejos púrpuras.
Olfato: complejo y elegante, aporta ciruela madura, cassis y uvas pasas, especias dulces y sutiles notas de cacao y café.
Boca: Estructurado, con taninos dulces y gran volumen, textura sedosa y un largo final.
Bodega: Etchart
Datos analíticos:
Varietal: 60% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Tannat.
Alcohol: 15% vol
Acidez Total: 5,85 gramos/litros
pH: 3,6
Viñedos: Valle de Cafayate (1.750 msnm), Provincia de Salta, Argentina.
VINIFICACIÓN
Maceración: Pre-fermentativa de 5 días a 8ºC y post-fermentativa de 30 días.
Fermentación Alcohólica: durante 12 días entre 24º y 27ºC.
Fermentación Maloláctica: Sí
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano. En botella durante 12 meses.
Potencial de guarda: De 8 a 10 años.
Temperatura de servicio: Entre 15ºC y 17ºC
Capacidad Botella: 750 ml
