Notas de cata:
Color: púrpura intenso con tonalidades rubí.
Aromas: de frutas negras, mermelada y vainilla, con un sutil toque de regaliz.
Sabor: gran estructura y final prolongado.
Bodega: Mascota Vineyards
Viñedos: Cruz de Piedra, Mendoza, Argentina.
Suelo profundo y pedregoso.
Altitud: 1.050 msnm.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 14% Vol
Acidez total: 5.75 g/l.
Cosecha: manual. Selección de racimos y bayas.
Fermentación: durante 25 días se fermenta con levaduras silvestres y macera en tanques pequeños de hormigón a 23–25 °C.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Finalmente es filtrado y embotellado.
Reconocimientos Internacionales:
91 pts. James Suckling y 90 pts. Tim Atkin
Temperatura de servicio: entre 17° y 19°C
Capacidad de botella: 750 ml
