Notas de cata:
Presenta un color rojo intenso, en nariz presenta notas espaciadas, pimienta negra y un sutil toque de madera. En boca tiene una buena estructura y excelente acidez. Fácil de beber.
Bodega: Mosquita Muerta Wines.
Viñedos: ubicados en Valle de Uco, altura: 1400 msnm y Luján de Cuyo, altura: 900 msnm., Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Variedad: 50% Cabernet Franc- Valle de Uco y 50% Cabernet Franc- Luján de Cuyo
Alcohol: 13% Vol
Año de cosecha: 2022
Cosecha:
Este vino se obtiene de la combinación de uvas de distintas zonas: una parte proviene de viñedos del Valle de Uco, otra de Agrelo y de Perdriel. El sistema de conducción de los viñedos es de espalderos y con edades de más 12 años. Cuentan con suelos pedregosos, otorgando un buen drenaje, permitiendo un buen desarrollo radicular y un excelente balance vegetativo/ productivo.
Vinificación:
La fermentación se realiza en vasijas de hormigón. Un 50% con una leve maceración carbónica y posteriormente se fermenta a temperaturas moderadas, con levaduras seleccionadas, logrando así una gran frescura, intensidad y expresión frutada.
El 50% del vino se cría en barricas usadas de roble francés y americano durante 4 a 6 meses.
Enólogo: Pablo Bassin.
Temperatura de servicio: entre 7º C y 10º C.
Capacidad de botella: 750 ml
