Nota de cata: Presenta color amarillo dorado pajizo con tonos limpios y luminosos. En nariz tiene un aroma intenso y muy atractivo, especialmente por frutas tropicales como el piña y melón, con notas cítricas limón amarillo, con gama de mantequilla y hueso de almendra. Fresco, con equilibrio armonioso, el gusto confirma sus aromas, untuoso, de buen cuerpo, con acidez bien firme y en el fina persistente por 4 caudalias.
Bodega: Norton
Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100 % Chardonnay.
Alcohol: 13,2% Vol
Acidez total: 6,10 g/l
Azúcar residual: 1,50 g/l
pH: 3,4
Envejecimiento: Sin barrica.
Maridaje: Muy bueno como aperitivo, acompaña bien mariscos y pescados finos en preparaciones sencillas, camarones al menieure, lomo de salmón a la parrilla, aves braceadas, comida mexicana ligeramente picante, quesos frescos, y platillos de frutas y postres.
Guarda: Entre 2 y 4 años.
