Notas de cata:
Color: profundo, opaco y con un tono azulado o púrpura.
Aroma: Aromas a cassis y mermelada de frambuesas.
Sabor: En boca presenta un elegante toque ahumado y sabores a pimientos asados y chocolate. Dulce final en boca, complejo y muy largo.
Bodega: Trapiche
Viñedos: Las Palmas en Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14% Vol
Cosecha: manual
Fermentación y maceración: en pequeñas piletas de cemento durante un mínimo de 25 días a 23-25ºC.
Fermentación maloláctica: natural.
Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: entre 16 y 18°C
Capacidad de botella: 750 ml.
