Notas de cata:
Color rojo intenso con matices púrpuras y gran profundidad, el vino despliega una alta intensidad aromática revelando en nariz interesantes notas especiadas y florales muy características de la zona de Valle de Uco, las que se entremezclan con aromas a frutos negros como arándanos y moras muy típicos de la variedad.
Bodega: Mosquita Muerta Wines.
Viñedos: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,6 % Vol
Puede contener precipitados naturales por su leve filtración.
Año de cosecha: 2021
Cosecha:
Cosecha manual en cajas de 20 kg. Cada zona se cosecha en el momento oportuno de madurez fenólica buscada.
Vinificación:
Maceración en frío durante 5 días entre 8 – 10 °C. Fermentación con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 100% natural. Un porcentaje es criado durante 10-12 meses en barricas de roble francés de primer uso, segundo uso y tercer uso.
Enólogo: Pablo Bassin.
Temperatura de servicio: entre 16º C y 18º C.
Capacidad de botella: 750 ml
