NOTA DE CATA
Vista: color amarillo verdoso.
Nariz: de intensos aromas frutados y florales.
Boca: varietal estructurado, imponente al paladar, con una nota cítrica. Un adecuado equilibrio alcohol-acidez y con una complejidad de sabores proporcionado por su estancia en la vasija sobre sus borras finas.
Bodega: Estancia Mendoza
Datos analíticos:
Varietal: 100% Chardonnay
Tipo: Blanco
Viñedos: Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
Molienda con equipos de despalillado previo. Prensado neumático y fermentación en tanques de acero inoxidable con un desborre previo, a temperaturas controladas de entre 16ºC y 18ºC, utilizando levaduras seleccionadas.
Temperatura de servicio: Entre 7º y 10º C
Capacidad Botella: 750 ml
