NOTAS DE CATA
Color: Rojo profundo con tintes violeta.
Nariz: Frutos rojos maduros con un fondo de vainilla.
Boca: Buen centro, cárnico y taninos dulces.
Bodega: Finca Flichman
Datos analíticos:
Varietal: 100% Syrah
Alcohol: 13% Vol
Acidez total: 4,31 g/l (ácido tartárico)
Azúcar: 1,8 g/l
VINIFICACIÓN
Viñedos: Barrancas, Maipu, Provincia de Mendoza, Argentina.
Cosecha: Manual
Encubado: Tanques de acero inoxidable
Tiempo de fermentación: 9 días
Temperatura Máxima: 25/26º C
Fermentación Maloláctica: Si
Guarda: 3 meses en barricas de roble, seguido de 3 meses en botella.
Capacidad Botella: 750 ml
