NOTAS DE CATA
Color: Rojo intenso.
Nariz: Aromas frutados (ciruela) delicadamente fundidos con roble, especias y chocolate.
Boca: Concentración compleja de frutas y especias. Final de boca Largo y redondo.
Bodega: Finca Flichman
Datos analíticos:
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 13,2% Vol
Acidez total: 4,95 g/l (ácido tartárico)
Azúcar: <1,8 g/l
VINIFICACIÓN
Viñedos: Barrancas, Maipu, Provincia de Mendoza, Argentina.
Cosecha: Manual
Encubado: Tanques de acero inoxidable
Tiempo de fermentación: 15 días
Temperatura Máxima: 28º C
Maceración: 18 días
Fermentación Maloláctica: Si
Guarda: 6 meses en barricas de roble francés y 6 meses de guarda en botella.
Capacidad Botella: 750 ml
