NOTAS DE CATA
Color: rojo intenso.
Nariz: aromas a guinda y especias.
Boca: se perciben taninos equilibrados debido a 3 meses de añejamiento en roble francés. Aterciopelado. De buena estructura, fino, moderno.
Bodega: Luigi Bosca
Datos analíticos:
Varietal: 100% Syrah
Alcohol: 13,6% Vol
Acidez total: 5,8 g/l
Azúcar residual: 2,40 g/l
pH: 3,60
VINIFICACIÓN
Viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Antigüedad de las vides: 30 años promedio.
Cosecha: Manual
Fermentación: en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble durante tres meses.
Temperatura sugerida: entre 16C y 18C.
Capacidad Botella: 750 ml
