Es un Malbec-blend pionero, con mucha vida por delante.
NOTAS DE CATA
Color: rojo violáceo intenso y brillante.
Nariz: sus aromas son sutiles y equilibrados, con notas de frutas rojas y especias frescas.
Boca: es ágil y expresivo, voluptuoso, con fuerza y agarre que le augura un gran potencial. De paladar franco y moderno, vibrante, jugoso y con buena concentración de fruta. En su final persistente se siente la madera muy bien integrada.
Bodega: Luigi Bosca
Datos analíticos:
Varietal: 85% Malbec, 10% Tannat y 5% Petit Verdot.
Alcohol: 14,60% Vol
Acidez: 5,63 g/l
Azúcar residual: 2,72 g/l
pH: 3,44
Viñedos: Finca Los Nobles, Finca La España y Finca La Linda, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Altitud de los viñedos: 1.050 metros, 820 metros y 960 metros.
Antigüedad de las vides: Más de 90 años, 30 años y 30 años
Potencial de guarda: 10 años.
Vinificación:
Las tres variedades se vinifican por separado de idéntica manera. Las uvas se cosechan manualmente, se lleva a cabo una selección de racimos, luego pasan al despalillado y a una selección de granos. El mosto se macera en frío entre tres y cinco días a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en pequeños tanques de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, solo el Malbec pasa a barricas de roble nuevas donde se cría durante 14 meses. Terminada la crianza del Malbec, se realiza el blend; luego se clarifica, se filtra y el vino es embotellado. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega al menos seis meses.
Crianza: El Malbec se cría en barricas de roble durante 14 meses.
Temperatura recomendada de servicio: entre 15°C y 18°C.
Capacidad Botella: 750 ml
