VINO ESPUMOSO ARGENTINO
Nota de cata: De color amarillo verdoso, intenso. En nariz aromas a manzanas verdes, duraznos y delicadas notas cítricas. En boca la burbuja es sedosa, presenta muy buen balance. Se destacan frutas tropicales y nuevamente durazno blanco.
Se aprecia burbujas pequeñas y delicadas que se transforman en una corona persistente.
Bodega: Norton
Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100 % Chardonnay.
Alcohol: 11,2% Vol
Acidez total: 6,50 g/l
Azúcar residual: 35,00 g/l
Vinificación: Fermentación (levaduras seleccionadas) en tanques de acero inoxidable a 16 ºC. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15º C durante 28 días.
