Notas de cata:
Color: rojo violáceo con visos azulados.
Aroma: intensas notas de frutos rojos y negros como grosellas, moras, cassis bien conjugadas con notas de maduración como tabaco, chocolate margo, higos secos y mermeladas de arándanos.
Sabor: entrada en boca sedosa y amable, buena estructura con taninos dulces. Posee un final largo de boca.
Bodega: Zuccardi
Viñedos: La Consulta, Vista Flores y Agrelo, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 14,5% Vol
Acidez total: 6,50 g/l
Azúcar residual: 2,90
Cosecha: manual.
Vinificación:
Clásica en tinto con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega.
Maceración sobre los orujos de 25 días con pigeage y delestage.
Fermentación maloláctica completa.
Posterior maduración en barricas de roble francés de tostado medio por 12 meses.
Capacidad de botella: 750 ml
