Notas de cata:
Es de color amarillo brillante, con aromas a manzana verde y piña, en boca es suave y fresco.
Bodega: Mosquita Muerta Wines.
Viñedos: ubicados en Gualtallary, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Árboles, Altamira, Vista Flores, Perdriel y Medrano, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 12.3% Vol
Año de cosecha: 2023
Cosecha:
Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferentes para cada caso.
Vinificación:
Se sigue el método de elaboración oxidativo. Se efectúa el prensado a racimo entero y el jugo resultante se destina a un tanque de acero inoxidable donde se enfría a 8ºC durante 24 hs, posterior a esto se trasiega el líquido limpio a otro tanque, donde es sembrado con levaduras seleccionadas y se fermenta durante aproximadamente 28 días a 12ºC.
Enólogo: Pablo Bassin.
Temperatura de servicio: entre 7º C y 10º C.
Capacidad de botella: 750 ml
