Notas de cata:
“Es denso y sabroso con mucho carácter de manzana, almendra y flor en rodajas. Toques de kiwi también. Final de cuerpo completo, seco y excepcionalmente largo. Aceitoso pero seco. Salvaje». James Suckling – 95 ptos.
Bodega: Aleanna
Viñedos: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Chardonnay.
Alcohol: 13,5% Vol
Acidez total: 7,50 g/l.
pH: 3,10
Vinificación: En barrica de roble francés de 500 lt. 35% nuevo. Levadura salvaje, Max. temperatura 18º C durante 40 días
Crianza: 9 meses en roble francés con velo. Barriles de 500 lt.
Temperatura de servicio: Se recomienda beberlo entre 9 y 12°C.
Capacidad de botella: 750 ml
