Los Varietales Elsa Bianchi son creados con uvas seleccionadas logrando un vino joven y distinguido, que expresa en cada varietal colores y aromas únicos.
NOTAS DE CATA
Vino joven, donde los aromas clásicos de Malbec, ciruelas maduras y violetas son evidentes en la nariz, La belleza del Malbec combina una agradable sensación de volumen en boca con dócil sedosidad lo que normalmente se atribuye a los vinos más
livianos, pero este tiene un importante volumen en boca con sabores de futas rojas maduras que imita a los aromas, es un vino con gran concentración de taninos, los cuales son maduros y agradables, agregándole cuerpo y elegancia.
Bodegas: Bianchi
Datos analíticos:
Varietal: 100% Malbec
Añada: 2018
Alcohol: 12,6%
Acidez: 5,25 g/l
pH: 3,7
Cosecha: Manual
Tiempo en botella: 3 meses
Viñedos:
TERROIR “FINCA DOÑA ELSA”
Viñedos ubicados en San Rafael, Mendoza a 750 metros sobre el nivel del mar.
Terrenos de composición areno calcáreos de origen aluvional.
Proceso de fermentación:
Clásica con bombeos periódicos. Una semana de maceración. Fermentación y
temperatura controlada que no excede los 28º C.
Capacidad Botella: 750 ml
