La historia de Apartado comenzó en 1997, cuando el propietario de la bodega le preguntó al enólogo Mariano Di Paola por qué ciertas barricas estaban “separadas del resto”. Quedó tan impresionado con los vinos que inmediatamente le pidió que comenzara a producir una nueva línea. Hoy, la gama Apartado es realmente un giro de cabeza, ya que combina delicadamente lo mejor que Rutini tiene para ofrecer.
Notas de cata:
Color: rojo intenso con deslumbrantes reflejos violáceos.
Aroma: en nariz es complejo, elegante con notas florales y frutales muy diversas y un anisado sutil.
Sabor: de gran concentración, muy largo y complejo. Su amplia frutosidad y potencia se complementan con regaliz, notas de cacao y café que aparecen dadas por el tostado medio de las barricas.
Bodega: Rutini Wines
Viñedos: 33% de Tupungato; 33% Altamira; 33% La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Datos analíticos:
Varietal: 100% Malbec.
Alcohol: 14,6% Vol
Cosecha: manual.
Fermentación maloláctica: 100%.
Crianza: 18 meses en barricas 100% roble francés nuevo.
Capacidad de botella: 750 ml
