VINO ESPUMOSO ARGENTINO
Espumante elaborado bajo el Método Champenoise con al menos 18 meses en contacto con sus borras. Se trata de una partida limitada.
Puntajes: 91+ James Suckling y 91+ Robert Parker.
NOTAS DE CATA
Color: a la vista aparece con un color amarillo suave con reflejos dorados burbujas delicadas y muy persistentes.
Nariz: aromas a miel y pan tostado, cítricos y frutos tropicales.
Boca: llega la conjunción perfecta entre la amabilidad y redondez de su estructura y la presencia de su fresca acidez final que invita a seguir brindando.
Bodega: Lagarde
Datos analíticos:
Varietal: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir.
Alcohol: 12.1% Vol
VINIFICACIÓN
Viñedos: Perdriel, Luján de Cuyo y Vista Flores, Tunuyán – Mendoza, Argentina situados a 890 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha: De forma manual.
Fermentación: Método tradicional champenoise. El vino base fermenta en tanques de acero inoxidable, a una temperatura inferior a 16°C. La segunda fermentación se realiza en la botella, en estibas y a temperatura controlada.
Añejamiento: Se mantiene en contacto con las borras durante 18 meses como mínimo previo al degüelle.
Temperatura sugerida: entre 6ºC y 8ºC.
Capacidad Botella: 750 ml
